Les cuisines du Manoir seigneurial Fraser

Titre du projet : Lard de la table

Nom d’équipe :  Les Lardons
Membres :

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Courte description du projet : un parcours des stratifications sociales

Les cuisines du Manoir Fraser sont une interface parfaite démontrant la stratification de la société québécoise au 19e siècle.  Après avoir parcouru la partie luxueuse du Manoir, les visiteurs descendent dans le sous-sol et font le tour des cuisines. Le projet Lard de la table se propose alors de démontrer les différences entres les classes sociales de l’époque en plongeant dans l’univers des commis et des serviteurs.

Présentation de la plénière du 12 novembre 2016 - JOUR 2

Description longue du projet 

Le visiteur vient de déambuler dans la partie haute et bourgeoise du Manoir Fraser, celle réservée aux anglophones bourgeois y résidant alors. Tout en suivant des signalisations spécifiques, il va peu à peu s’aventurer dans l’envers du décor afin de découvrir l’environnement de travail des domestiques. Guidé vers les escaliers, il les descend et expérimente un tout nouvel environnement sonore. Les sons bourgeois auparavant omniprésents à l’étage laissent place, au fur et à mesure de son avancement, aux sons rauques et saccadés des cuisines.

Arrivé en bas, il évoluera dans l’environnement francophone des domestiques. Il se retrouve alors dans la pénombre. Seule une grande table demeure éclairée au centre de la pièce. Sur celle-ci sera projeté le visuel de la table bourgeoise rappelant l’univers d’en haut. Trois objets y seront déposés : une cuillère, un pichet ainsi qu’une soupière. C’est une invitation au contact tactile. Le visiteur aventureux pourra profiter de cet environnement interactif. À chaque fois qu’il soulèvera un des objets présents sur la table, une vidéo spécifique s’animera rappelant l’utilisation technique de cet objet par les domestiques de l’époque. Au même moment, des silhouettes seront projetées sur les murs afin d’animer un décor authentique. L’environnement sonore, soutenu, animera d’autant plus cette pièce sombre où l’imaginaire se mêlera en permanence aux innovations visuelles et sonores de l’installation.

Description technique 
LA TABLE

Les appareils techniques

  • Caméra/appareil photo
  • Table Top
  • Projecteur
  • Photo sensor
  • Ordinateur portable (gestion des vidéos)

Les matériaux à utiliser

  • Une table
  • De la nourriture
L’ESCALIER

Les appareils techniques

  • Hauts-parleurs (2 paires)
  • Studio d’enregistrement  (cégep)
LES MURS

Les appareils techniques

  • Spot

Les matériaux à utiliser

  • Socle
  • Silhouette